國(guó)內(nèi)期貨白糖生產(chǎn)企業(yè)特點(diǎn)
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（一）分布根植于糖料核心主產(chǎn)區(qū)
根據(jù)我國(guó)糖料種植的特點(diǎn)，生產(chǎn)企業(yè)分布根植于各糖料主產(chǎn)區(qū)。甘蔗糖生產(chǎn)企業(yè)主要分布于廣西、云南等地，甜菜糖生產(chǎn)企業(yè)則分布于新疆、內(nèi)蒙古及黑龍江等地。
（二）生產(chǎn)規(guī)模集團(tuán)化
2000年，我國(guó)糖業(yè)進(jìn)行了史無(wú)前例的結(jié)構(gòu)調(diào)整，國(guó)家拿出120億元資金關(guān)閉破產(chǎn)150家制糖企業(yè)。2003年底，國(guó)家再度出臺(tái)措施：一是把制糖生產(chǎn)能力1050萬(wàn)噸壓縮到818萬(wàn)噸，要求從2004年開(kāi)始將制糖生產(chǎn)控制在750萬(wàn)噸之內(nèi)；二是將制糖業(yè)列為國(guó)家控制總量和扭虧的重點(diǎn)行業(yè)，積極推進(jìn)糖料生產(chǎn)的集約化經(jīng)營(yíng)，推廣先進(jìn)技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，使制糖成本接近國(guó)際先進(jìn)水平；三是關(guān)閉14家糖精廠(chǎng)家中的9家，給國(guó)內(nèi)制糖業(yè)騰出市場(chǎng)。
2002年，廣東、廣西、云南、新疆四省區(qū)已經(jīng)作為試點(diǎn)開(kāi)展了規(guī)模制糖，開(kāi)始組建大型糖業(yè)集團(tuán)。到2009年，廣西有機(jī)制糖廠(chǎng)102家，2008/2009榨季產(chǎn)糖量超過(guò)10萬(wàn)噸的制糖企業(yè)集團(tuán)達(dá)17家，其生產(chǎn)能力和產(chǎn)糖量占廣西的90％以上，是廣西和全國(guó)最具實(shí)力和影響力的大型企業(yè)集團(tuán)（見(jiàn)圖3-2）；云南有機(jī)制糖廠(chǎng)78家，生產(chǎn)能力超過(guò)200萬(wàn)噸，大型制糖企業(yè)集團(tuán)有云南英茂集團(tuán)有限公司、云南力量生物制品有限公司等。目前，全國(guó)產(chǎn)糖量超過(guò)10萬(wàn)噸的糖業(yè)集團(tuán)已有20個(gè)，合計(jì)產(chǎn)糖超過(guò)700萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)糖量的70％左右。從今往后，白糖產(chǎn)量的增長(zhǎng)主要還將依靠政策扶持、制糖企業(yè)加大生產(chǎn)投入以及進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，降低生產(chǎn)成本。
（三）企業(yè)生產(chǎn)的白糖產(chǎn)品種類(lèi)單一化
我國(guó)目前大部分制糖企業(yè)生產(chǎn)白糖以一步法為主，成品多為硫化糖，其中一級(jí)、二級(jí)硫化白砂糖占白糖生產(chǎn)總量的90％以上；部分制糖企業(yè)擁有生產(chǎn)優(yōu)級(jí)糖和精制糖的能力，僅有少數(shù)制糖企業(yè)擁有碳化糖及原糖的生產(chǎn)及加工能力，這就導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要制糖產(chǎn)品品種較為單一，增加了生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，特別是在市場(chǎng)飽和的時(shí)候容易出現(xiàn)白糖銷(xiāo)售乏力。
（四）生產(chǎn)綜合利用率水平高
甘蔗和甜菜是典型的可再生資源和生物能源，關(guān)聯(lián)度極廣，涉及農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、能源工業(yè)、造紙工業(yè)、食品工業(yè)、生物工程、制藥和日用化工等，對(duì)中國(guó)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展有及其重要的意義。近年來(lái)，隨著生產(chǎn)技術(shù)水平的提升，我國(guó)的制糖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)集制糖產(chǎn)品和制糖副產(chǎn)品綜合利用深加工于一體的產(chǎn)業(yè)群。目前，廣西部分制糖企業(yè)，如百色甘化、貴糖等企業(yè)，制糖副產(chǎn)品利潤(rùn)已超過(guò)其制糖利潤(rùn)。早在2007年，廣西南寧糖業(yè)集團(tuán)造紙業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售收入已達(dá)9.8億元，占總銷(xiāo)售收入的30％以上；廣東甘化造紙業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售額為2.6億元，超過(guò)了其制糖業(yè)的銷(xiāo)售；貴糖股份造紙業(yè)務(wù)銷(xiāo)售也已占到了其銷(xiāo)售總收入的60％以上。